Ouvrir une patisserie à miami

[frenchpatissier]

Bonjour à tous
Je me présente brièvement,
J'ai 27 ans, pâtissier depuis plus de 10 ans, ayant travailler dans des boutiques et restaurants étoilés en France et à l'étranger dont 1 an à Miami (cela fait maintenant 2 ans).
Ma petite amie qui à travailler dans la vente et qui est actuellement comptable avons pour projet
d'ouvrir une boutique, salon de thé chic aux environs de Miami (brickell, edgewater..)
Je souhaiterai également m'associer à mon patron actuel pour avoir un budget plus confortable environ 150 000E.
Je sais également que depuis que je suis revenu, Miami c'est bien développer, c'est pourquoi je souhaite y retourner en vacance cette été pour voir des locaux, des fournisseurs, contacts...

Je me pose des questions:
L'investissement est il suffisent?
Quelle est la meilleur chose à faire pour lancer le projet?
Quel visa est le plus approprier à ma situation?
Vers qui se tourner pour avoir les meilleurs renseignement?

Merci de votre aide et de vos réponses,

Cordialement

[Peterpan972]

Aie... tu vas te faire taper sur les doigts...

Je crois qu'il y a plusieurs sujets sur le forum traitant de ce domaine et certains auront vite fait de te le rappeler et pas forcément avec la gentillesse qui me caractérise.

Si je m'y connaissais je pourrais te conseiller volontiers, mais pour le moment je me contente de lire pour me renseigner du mieux que je peux.

Je ne peux que te souhaiter bien du courage dans ton projet

[frenchpatissier]

Merci,
j'ai essayer dans la recherche mais je ne trouve rien..

[frenchpatissier]

autant pour moi, je trouve, désoler

[Peterpan972]

Après tu pourras éliminer certaines questions et affiner les renseignements dont tu as besoin

Tiens nous au courant

[Szilagyi]

Pour ce qui est du processus c'est simple le début c'est un avocat en immigration qui va tout t'expliquer suivant ton cas, après le budget est trop court si tu créé une nouvelle pâtisserie.

[Guarara]

je ne suis pas spécialiste de la question, mais j'aurais tendance à dire :
- qu'il faut commencer par venir observer ce qui se passe sur place et si il y a un marché pour les patisseries / salons de thé,
- qu'il faut demander (si possible) à ceux qui ont déjà une patisserie, ce que ça leur a coûté et si ils en vivent bien,
- que 150.000 USD ça me semble un peu juste... vous allez avoir des semaines et des semaines de dépenses sans les moindres revenus (j'ai en bas de mon bureau un français qui ouvre un restaurant : ça fait facilement 5 mois qu'il loue le local et qu'il y fait des travaux et des aménagements... et c'est loin d'être ouvert !)
- Allez faire un tour sur Miracle Mile, il y a un salon de Thé très sympa tenus par des francophones : Ticety. Ils vous raconteront leur aventure
- si je devais investir dans ce secteur, je m'inspirerais sans doute du modèle Zak The Baker

Bonus : on écrit "au temps pour moi" et non "autant pour moi", quoi qu'en disent Grevisse et Duneton.