Un restaurant franco-italien sur Sobe ....

[Mr Wabe One]

Quel est ton secteur d'activité professionnel à Miami Beach FAB ( sans indiscrétions )

[FAB]

Je suis spécialisé dans le nettoyage de poulets, comme le prouve cette vidéo ou l'on me voit a l'oeuvre :

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XYJFtOFISv8[/youtube]

[shuner1]

bien que tu y es deja allé trois fois
1 t as compris qu il sont meilleur que nous en bouffe (moyenant prix)
2 que le service est deboussoullant
3 que le pays tourne sans nous
4 tente ton coup sinon tu vas vivre avec des regrets
je te souhaite que du bonheur

[shuner1]

5 offre une grapa au forum
un limoncello pour Moi sinon DUI

[lutins]

Fab

au moins on voit que tu travailles artisanalement !

[Mr Wabe One]

Merci de tes remarques Shuner1 ...

J'etudie au mieux mon approche afin de ne pas me louper, donc toutes les suggestions et autres critiques sont bonnes à prendre !

[Mr Wabe One]

Bravo FAB....

[marydan]

La quantité et le prix, c'est essentiel ici
Où qu'ils mangent, les américains en veulent pour leur argent. Le good deal quoi...

[Mr Wabe One]

C'est sur. Cela devient également le cas en France et de plus en plus nous sommes confrontés à ce phénomène ...
Pour ma part, c'est déjà ce que nous faisons depuis plus de 8 ans dans mon établissement , et je trouve cela normal.
Seul hic les français n'ont pas autant d'appétit pour terminer toutes nos assiettes et arriver au bout de nos menus !

Quelqu' un peut il me renseigner sur le type des contrats de travail pour les employés de restaurant ( salle et cuisine )

Merci de vos réponses

[generation-six-neuf]

Il faut te lancer et etudier ton projet de façon commercial et familiale, je ne sais pas si tu travail en 7/7 mais à Miami tu risque bien que cela t'arrive surtout au début, et pour garder ton personnel (les meilleurs) proposer de les associer.

J'ai rencontrer +sieurs proprietaires français de restaurant et aucun ne veut revenir en France... même si au début cela a été dur.

[Mr Wabe One]

Bonjour génération six neuf !!

Mon restaurant est ouvert 7/7 midi et soir en France .
Je suis prêt à m'investir à fond dans mon business !
Le travail ne me fait pas peur !

Il y a beaucoup de restaurateur français sur Miami ?
Je suis content que certains s'en sortent tout de même ... Ça fait plaisir à entendre !

Tu es à Miami depuis longtemps ?

Bonne journée

[generation-six-neuf]

Non je suis en FRANCE, et j'ai un restaurant comme toi (j'ai travaillé à lyon au Leon de LYON quand il avait 2 Macarons) mais à chaque voyage au US je vais à la rencontre de français qui ont des restaurants pour me faire une idée et faire avancé mon projet.

[UfO]

Je propose de renommer ce forum .. Forum Miami pour les Lyonnais ^^

[FAB]

Quelqu' un peut il me renseigner sur le type des contrats de travail pour les employés de restaurant ( salle et cuisine )

Alors en terme de contrat, en cuisine tu peux faire :

- soit un klm6-2 si la personne a plus de 5 ans de chomage et est a moins de 92 mois de la retraite,
- soit un nhr2 si la personne a moins de 25 ans depuis plus de 48 mois,
- soit un jppdt si c'est une femme, qu'elle est en contrat limite apres une periode de grossesse d'au moins 9 mois,
- soit un rttmnq si c'est un travailleur intermitant a duree controlee et poligamme.

>>>> Happy Vendredi 13, en fait, il n'y a pas de contrat du tout !

Welcome in USA

[UfO]

T'es en forme FAB en ce moment ... Les affaires vont bien ? Ou c'est que la misère est définitivement moins pénible au soleil ^^

[FAB]

On est en pleine saison, les affaires vont bien !

(Enorme ta signature, j'adore)

[UfO]

Tant mieux si le business fonctionne bien

Pour la signature, j'ai trouvé ma source de motivation ^^

[Mr Wabe One]

Merci Fab pour tes infos

T'es en pleine saison de nettoyage de poulets ?!?

Il n y a donc aucuns contrats employeur/salariés ?!?
Que se passe t il en cas d'accidents de travail ?!?
En cas de litiges ??

[FAB]

En fait, je crois que ce sont les premiers bulletins de salaire qui "officialisent" l'embauche (si je me trompe merci de me corriger).

Les contrat de travail existent bien, quelque unes de mes amis m'en ont parle, mais il s'agit de "gros salaires" dans des "grosse societes". Meme pour ces "top salaries" Ils existent, mais ne sont pas obligatoires (merci la aussi de me corriger si je me trompe).

En cas d'accident du travail ? Dans notre cas c'est couvert par l'assurance du resto ($370 par mois pour ceux que ça intéresse). Ou alors, si c'est vraiment grave, tu peux toujours te débarrasser du corps dans la baie ou le balancer aux alligators (Nota a l'attention des personnes au sens de l'humour limité, et du FBI : la dernière phrase est une vanne ! Si si !)

Concernant les litiges... ils se règlent par le départ du salarié. (ou bien sur par une visite aux alligators)

[MADI]

Pour les litiges, c est quand mm un peu plus complique, si l employe va voir un avocat, ca se termine tres souent par une solution a l amiable, qui revient presque tjrs a une indemnisation de l employe, qui est malgre tout moins onereuse qu un proces..... Les frais d avocat sont relativement eleves.
Je suis en plein dedans en ce moment ....