Le Forum francophone de Miami

Ils ont assayé!! Ils ont pris des risques, tout le monde ne peut pas y arriver, helas
Sinon, il y a ceux qui, derierre leur ordi, revent et ne prennent jamais d'initiative,enfin, les vrais aventurier quoi!!!
Et combien de restau ferment en france?? Les idees novatrices et fertiles ne germe pas dans tout les cerveaux, 1, ca serait pas drole, 2, on se ferait grave chier avec nos super boites

Mawoi a écrit:oulà, je ne me suis pas relu, et il y a une à deux fautes par lignes... je tape trop vite... sorry ça pique les yeux

On s'en fous des fautes, on en fait tous!! Education nationale francaise oblige

Mawoi, tu es quand même super péssimiste je trouve. Des restos qui marchent et qui font des gros $, il y en a quand même plein !
D'ailleurs, si il y a pleins de restos, c'est aussi parce qu'il y a pleins de clients. Tout le monde mange au resto aux USA, contrairement à ce qu'on observe en france.
Mais je te l'accorde, ce n'est pas simple. Et, forcement, il y a de la concurrence.

pessimiste ? ... peut être... réaliste ? .... sûrement !!!

je ne connais pas granc chose au marche de la restauration ici, mais lorsque nous avons commence nos recherches, l expert comptable qui nous aidait nous a fait la recommandation suivante: "please stay away from de food"...

Ce qui me permet d'introduire le "mot de la semaine" : GRIT

J'adore ce mot, il n'a même pas de traduction directe en français.... plus j'observe, plus je comprends pourquoi.

GRIT !!! Quatre lettres, juste 4 lettres. (je vous laisse le Googeler)

By the way que son devenus les précédents candidats à l'expat , je pense au pizaiolo de Caluire , du geroent d'une chaine de sandwiches discount, de bruno37 qui ne répond pas à nos demandes de updates sur sa boulangerie, sandwicherie etc... on voudrait qu'ils partagent leurs experiences, qu'ils nous éclairent sur leur parcours

Bonjour Mawoi,

Astrid & Stephanie est toujours à Miami. Nous grandissons lentement mais surement nous sommes actuellement accompagnés par 9 salariés. Tous les jours est un nouveau défi que nous essayons de transcender. Une clientèle fidèle, Prix de l'excellence 2013 Tripadvisor, de nombreux shows chez Macy's....Bref du plaisir.

Il est vrai que je n'interviens plus beaucoup sur le forum. Je l'eus fait jadis....mais une certaine lassitude à répondre aux nombreuses questions "basiques", une lassitude de devoir m'excuser pour ne pas avoir répondu assez vite aux multiples questions des impatients...Bref je développe mon business.

A Bientôt

Bruno

xav a écrit:nicole sincerement tu as une chiee de brocker francais installes a miami si l'anglais te rebute un peu dans tes recherches...

Ne t'inquiète pas pour l'anglais j'ai vécu en Australie pendant 5 ans? le brocker français a aussi une agence à Miami! deux précautions valent mieux qu'une! chacun son style

Bruno37 a écrit:Nous grandissons lentement mais surement nous sommes actuellement accompagnés par 9 salariés. Tous les jours est un nouveau défi que nous essayons de transcender. Une clientèle fidèle, Prix de l'excellence 2013 Tripadvisor

Je me marre doucement.... comme quoi c'est bien faisable !

Soit en dit en passant, chapeau à vous, parce que je n'aurais pas parié beaucoup sur cet emplacement difficile (Dunkin s'y était cassé les dents).

Merci Bruno pour le feedback et bravo pour le business.
Je comprends ta lassitude mais ton retour d expériences serait profitable pour les candidats a l'aventure.
A+

Dans la serie retour d'experience, je viens de finaliser l'achat d'un resto a Downtown, et j'ai obtenu mon visa E2 hier tout juste.
Je precise que j'avais vecu il y a 4 ans a Miami pendant presque 3 ans, et que habitant au Panama, les allers retours pour trouver un business etaient plus faciles.

Je ne suis ni optimiste ni pessimiste car j'en ai vu des restaus a vendre, souvent tenu par des europeens, qui racontent n'importe quoi...d' ailleurs c'est la chose principale qui m'a marque durant ces quatre mois...Les vendeurs et les brokers souvent francais, mais pas que, racontent mais alors absolument nímporte quoi en vous regardant bien dans les yeux...Il y a quand meme des gens tres bizarres on va dire...

Donc ce que j'ai fait? J' ai pris un broker francais mais un ami...donc ca aide.
J' ai pris lávocate Estelle Berenbaum et travailler avec elle a ete du bonheur en boite. Son dossier etait beton.
Jái pris une comptable pour faire ma due diligence. Capital a mon avis pour avoir une vrai vision du resto (ne pas se fier au CA inscrit en grosses lettres sur l'annonce.) Pour le coup, je l'ai pris francophone car je suis juriste et la compta pour moi cést du chinois (et pourtant j'ai une societe de traiteur au Panama )

J' ai essaye de trouver un local pas tres cher et petit pour debuter (Fab, je suis sur que tu le connais TRES bien;). Je ne crois pas vraiment qu´'il faut mettre $500000 dans un resto pour que ca marche...vu le nombre de resto a vendre dans ces prix ouvert depuis moins dún an, ce nést pas un gage de succes non plus. Mais je me trompe peut etre.

Il y a beaucoup de choses a faire, j'ai un nouveau nom, un concept et tout ca, mais les premiers mois je vais juste rentrer dans le restau qui tourne et juste apprendre comment tout cela fonctionne.
Je pense que l'humilite est la cle. Je ne suis pas une fana des USA. Je ne crois pas que tout est possible la bas alors quén France tout serait sclerose. J'ai des amis en France ou ca marche royal, des amis aux US perdus dans une administration kafkaienne et qui galerent.
Juste pour des raisons persos, j'ai choisi Miami que j'aime. Il ne faut pas y aller en pensant que qui veut travailler reussit...c'est une belle mythologie. Les gens se plantent beaucoup. Et je serai peut etre la prochaine...ou pas

Mon idee: je suis seule avec deux momes. Je veux vivre confortablementt, bosser dur, ouvrir mes gosses sur le monde, me creer une nouvelle experience. Donc je suis morte de trouille et super motivee. Je reviendrai vous dire si je rentre en france dans un an ou pas. Pour le moment les cles du resto cést juste avant le 4 juillet..oui pas un super timing je sais
A bientot donc.

Merci beaucoup pour ton témoignage catpanama

Merci de vos retours, c'est en effet très intéressant !!

catpanama a écrit:(Fab, je suis sur que tu le connais TRES bien;).

No way? Le Croissant d'Or? ... Ou Green was better?

J´ai choisi le nom le plus kitsh, et les couleurs les plus criardes

Ben on va être voisins ! Excellent !

Bruno ton croissant amande choc est excellent!! La restauration a Miami c'est très difficile ! Meme pour les Pros dire l'inverse serai mentir…On a tous vu beaucoup de français repartir sans RIEN, la 4 eme sur Ocean drive(pas besoin de juger, c'est pas le sujet) comme la dit Fab ou sur Sunny, resto, coiffeur,meme les brokers Francais lol , Miami en général c'est difficile meme avec du fric...

pour la rubrique rachat d un business, je confirme que la tax return est ideal, mais aussi les releves de banque.
pas facile de les demander...
mais ds mon cas, j etais vraiment mefiant de mon vendeur et il me les a donne.
quoiqu il en soit et comme dit fab, rien de mieux que de regarder le business.
dans mon cas, avant de faire une offre, je suis reste 4 jours non stop dans ma voiture a compter les clients et surtout bien comprendre le mall ou je suis!
rien de tel pour etre sur de pas etre pris pour un pigeon et verifier les infos donnees.

j en suis a ma troisieme semaine d exploitation maintenant, je sors enfin de toutes les turpitudes administratives, je recrute du personnel (d ailleurs je recherche un manager) et je vais enfin avoir le temps de prospecter de nouveaux clients.
Ce n est pas facile mais ce n est que du bohneur!

Salut . En cherchant par-ci par-là des restaurants à vendre , je tombe sur un certain nombre d'annonces ou l'adresse est confidentielle ! Qu'est-ce que ça cache ? L'affaire du siècle ou est-ce un "truc" pour uniquement destiner à susciter de l’intérêt

seb a écrit:Salut . En cherchant par-ci par-là des restaurants à vendre , je tombe sur un certain nombre d'annonces ou l'adresse est confidentielle ! Qu'est-ce que ça cache ? L'affaire du siècle ou est-ce un "truc" pour uniquement destiner à susciter de l’intérêt

Il serait facile avec l'adresse de contacter le vendeur en direct et de faire sauter la commission du broker