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[catpanama]

Bonjour,

Je parcours votre forum depuis quelques temps, et j’apprécie les conseils concrets que vous apportez.

Je ne vais pas faire dans l’originalité, mais voila. J'ai vécu 3 ans a Miami comme salariée, puis je suis partie en 2009 au Panama. Il y a deux ans, j'ai crée ma société de catering, plats allégés, repas minceur gourmet...J'ai une chef cuisiniere excellente, ca aide!
Ça fonctionne bien mais voila des raisons persos m'obligent a penser a bouger.(je sais ce n'est pas pour des raisons persos qu'on cree un business, mais la...ben la oui
Miami serait pour moi idéal: je connais bien, je peux rester dans la zone, j'y ai des amis...

J'ai essaye de retrouver un emploi, mais cette fois sans papier, et, comme c'est étrange , c'est pus complique de trouver un sponsor (je suis juriste a la base, et je me suis spécialisée en marketing).

Donc j'ai vu avec mon avocate pour transférer ma société, et en visa L mais seulement 2 salaries et ca fait juste...

Donc reste le visa E. Je revend mon entreprise, et je crée un petit café/repas midi toujours sur l'idee de repas healthy mais delicieux.
Je ne suis pas une entrepreneuse dans l’âme et un peu trouillarde, donc l’idée ce serait de racheter une petite surface et n'ouvrir que le midi ou les brunchs... dans une zone style Dwnt ou Brickell...la ou des gens mangent le midi

L'avocate me parle de 80000 usd ce que j'ai plus de la tresorerie pour vivre au moins 12 mois (oui j'ai des enfants et coute cher l’éducation de ces petites choses).

Pensez-vous, sans vouloir faire partie des Success Stories a la M6 que trouver un petit local bien situe puisse me faire manger (et autres), ou puis-je trouver des fonds commerciaux ainsi (je ne trouve que es grands restaux sur les annonces, et je ne pense pas avoir les épaules), est il possible surtout de les trouver a la location (en avançant 12 mois de loyers l'avocate me disait que c'etait une bonne solution pour montrer sa bonne foi aux officiers de l'immigration)
Qu'est ce qui fait que une affaire s'effondre? Comment bien s'entourer.
Je sais faire un Business Plan au Panama...Mais aux US? qu'y a til de plus complique? Les plus gros pieges...

Voila mes questions sont classiques mais elles sont a moi! Merci de votre aide et de vos avis!

[MADI]

Pour ma part je te conseille fortement de reprendre un petit commerce deja existant plutot qu une creation....
Une creation est bien plus compliquee au niveau des autorisations et du temps d attente pour les permits... en attendant il faut manger se nourrir se loger.
Pour notre part nous avons repris une affaire existante et cela me semble plus "facile" meme si il ya tjrs des surprises dans tous les cas de figure tu es plus rapidement productive....
Je ne suis pas une experte en restauration mais partout ou je vais je constate qu il y a enormement de restau qui ferment d autres qui ouvrent j ai l impression que le marche de la restauration doit etre tres difficile.
Bon courage

[Alain]

La restauration légère à et santé à Miami, c est un réel besoin pour nous touristes français !!

Lors de notre séjour , on était à la recherche de ce type de restauration.

Mais le problème , les américains , ils n en veulent pas , les restaurants les plus light, étaient aussi les plus vides !!

[lutins]

alain +1

la 1ere fois que je suis allé en floride , j ai séjourné dans des hotels plutot haut de gamme et, le matin j adore boire un jus de pamplemousse frais.... ( ce que je fais chez moi en france)

alors, je me suis dit qu au pays de l orange et du pamplemousse et de la plastique physique et sport cela serait super et le lieu approprié

mais quelle ne fut pas ma surprise de voir que partout on me servait des jus de pamplemousse en bouteille ! meme pas un comptoir aves des fruits en présentation et hop , un coup de presse-agrumes .....non, rien que de la bouteille

et en continuant mon séjour, je n ai pas trouvé de restos style bar a smoothies ou paradis du fruits et autres de ce type........ alors qu en france , la mode du smoothie venait soit disant tout droit des U.S

Donc , tu as raison Alain , les floridiens ne sont pas adptes de ce type de restauration et je pense que cela se plus du coté de la Californie

[MADI]

+ 1 avec Alain et lutins... ce qu ils adorent ce sont les buffet avec all you can eat!!!!

[catpanama]

Merci de vos réponses.

A bientot

[shuner1]

Et pourtant wholefood plein a craquer ?alors que target publix et compagnie sont vides ..;;

[shuner1]

alain +1

la 1ere fois que je suis allé en floride , j ai séjourné dans des hotels plutot haut de gamme et, le matin j adore boire un jus de pamplemousse frais.... ( ce que je fais chez moi en france)

alors, je me suis dit qu au pays de l orange et du pamplemousse et de la plastique physique et sport cela serait super et le lieu approprié

mais quelle ne fut pas ma surprise de voir que partout on me servait des jus de pamplemousse en bouteille ! meme pas un comptoir aves des fruits en présentation et hop , un coup de presse-agrumes .....non, rien que de la bouteille

et en continuant mon séjour, je n ai pas trouvé de restos style bar a smoothies ou paradis du fruits et autres de ce type........ alors qu en france , la mode du smoothie venait soit disant tout droit des U.S

Donc , tu as raison Alain , les floridiens ne sont pas adptes de ce type de restauration et je pense que cela se plus du coté de la Californie

A marseille au petit dej j ai jamais eu de pastis

[lutins]

shuner 1

parce que tu n en as pas demandé !

[Lady Di]

Lutins, connais tu El palacio de los Jugos? Ils font des jus de fruit frais et excellents, papaye, ananas, etc. Mais je pense qu'il n'y en a pas a Miami Beach....il y en a un sur la calle ocho et sur coral way/72nd avenue...je sais, c'est loinnnnnn

[MADI]

si je ne me trompe pas a Lincoln road il y a aussi des stands qui proposent des jus de fruits frais.

[catpanama]

Je ne suis pas une spécialiste des jus de fruits!!
Mais en effet, je pense comme au Panama, que les américains ou latinos de Miami préfèrent les all you can eat...mais que de plus en plus, il y a un véritable culte a l'alimentation saine. Je ne propose pas ici des toutes petites assiettes, mais je travaille beaucoup avec des produits frais, des épices, des sauces légères...Rassurez vous je ne veux pas faire une entreprise de carottes râpées..

En tout etat de cause, je cherche le prix des loyers de restaux déjà existants, je pense que tu as raison Madi...Mais j'ai du mal a trouver de petites surfaces bien placées...L'idee n'etant pas de me retrouver a Hialeah,,,mais pas a south beach non plus...

Je vais essayer de trouver un bon broker et de contiuner a chercher...Merci a vous

[lutins]

lady di

oui cela fait loin d'autant plus que suis à ST PETE

et là , par rapport à la région de Miami , c'est un peu plus deep america !

[Lady Di]

Lutins LOL

Ce que je veux dire c'est que la plupart des touristes ou gens de passage a miami s'aventurent rarement dans la calle ocho pour trouver des jus, et encore moins vers la 72e avenue! Mais pour les locaux, je pense qu'ils devraient connaitre El palacio de los Jugos!

[lutins]

[catpanama]

Bon et bien me voila lance dans mon Business Plan sur ;on logiciel de palo Alto...

Y-a -t-il moyen de le faire valider par des entreprises spécialistes des visas E?
Je sais que l'avocate fera les modifications nécessaires mais je préférerai le faire relire par un consultant spécialisé non?
Avez vous des noms??

Merci encore en tout cas pour vos reponses.

[xav]

ce logiciel est tres bien fait, de mon point de vu...
faire relire par un consultant suis pas tres emballer... en theorie ton avocat, ou un employe, doit etre mesure de te guider.

[catpanama]

Merci Xav.
Je vais 'envoyer a Estelle et je verrai ce qu'elle me dit

A bientot!

[catpanama]

Bonjour,
Un petit update...
Société crée (ah les joies de l'internet, ca change de Panama) et départ pour une première semaine de repérage la semaine du 21 avril, en mode broker/appart/ecole...la totale quoi

Je vous tiendrai au courant!

[shuner1]

courage !!!!