Ouvrir un restaurant à Miami, facile ? Pas vraiment !

[frenchmedia]

Les habitants de Miami ont pu le constater. En se faufilant à travers Lincoln Road par exemple, l’on remarque de nombreux restaurants désormais fermés. Une artère endommagée donc, mais qui n’est pas la seule de la ville. Que se passe-t-il à Miami ? Pourquoi plus d’une vingtaine de restaurants ont-ils fermé durant les dernières semaines ? Découvrez les conseils d’une business broker à Miami pour éviter la fermeture rapide…

http://investir.us/actualites-de-linvestissement-aux-usa/ouvrir-restaurant-a-miami-facile-vraiment/

[FAB]

Spoiler :

"La raison principale qui pousse tous ces restaurateurs à fermer est l’importance des loyers. « Ce n’est pas rare d’entendre qu’un restaurant a besoin de payer $40,000 ou plus de loyer par mois pour rester ouvert »"

Il est clair qu'il faut fuir comme la peste ces endroits ou les landlords s'imaginent avoir gagné au loto en achetant leurs murs dans les années 80 à vil prix... (situation typique de Lincoln road).

Mais heureusement, "Miami" c'est GRAND. Il est clairement possible de trouver de bonnes localisations à des prix BEAUCOUP plus réalistes (je connais bien le sujet )

[Szilagyi]

On l'a toujours dit qu'un resto est déconseillé a Miami.

Le cas de Lincoln road n'est pas isole, je connais bien le sujet c'est identique a la rue d'antibes a cannes, les loyers ont explose et tous les "petits" ne pouvaient plus payer, il y a que les franchises ou les grosses marque qui s'implantent d'ou la moitié des magasins fermes. Meme chose a St Tropez, LVMH a racheter quasi toute une rue donc tu te retrouves avec 50m2 a l'achat au millions d'euros.

Pour ma part je ne vais plus a Miami beach a cause de la circulation et les parkings, on se sent bien mieux au nord avec des places faciles et des restos moins touristes plus conviviale.

[Alexandre Robert]

Ouvrir un restaurant à Miami n'est pas non plus une chose impossible. Beaucoup d'établissements français (et d'autres) ont réussi, avec un concept original et surtout, les épaules solides !

La broker, Valérie Dujardin, le dit elle-même : il faut d'abord penser trésorerie pour se donner le temps de se développer. Je ne pense pas qu'il faille envoyer un message trop négatif aux restaurateurs...

[Szilagyi]

Ce qui est marrant c'est que l'on entend toujours le meme discours "Il y en a qui ont reussi alors tout est possible" , certes mais ils sont peut etre 10 voir 5% de ceux qui reussissent et avec soit une renomee soit enormement d'argent.

Je prefere dire que c'est un secteur tres difficile a exploiter a Miami et qu'il faut une tresorerie sur 3ans minimum.

[FAB]

soit une renomee soit enormement d'argent.

soit un coup de chance lol

[Alain]

C'est déjà tout simplement un secteur difficile à exploiter partout !!!

Et aux USA, encore plus dur qu'ailleurs car tout change plus vite que n'importe ou ailleurs !!